牛レバーの甘辛煮 レシピ・作り方

牛レバーの甘辛煮
やなママ☆
やなママ☆
牛レバーは鉄分とビタミンAが豊富に含まれてるそうです。レバニラ炒めが定番ですが家族の食事時間に時間差があっても美味しく食べられるように甘辛煮にしてみました♡

材料(3-4人分)

  • 牛レバー 250g
  • 生姜 一片
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ4
  • ☆酒 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 牛レバーは食べやすい大きさに切り、ヒタヒタの牛乳に(分量外)30分つけて臭みを取る

    生姜は千切りにする
  2. 2 鍋に☆と生姜を煮たて、キッチンペーパーで汁気を拭いた牛レバーを加えて煮る
  3. 3 煮汁が少なくなってきたらごま油といりごまを加えて仕上げ完成です

きっかけ

夕食の1品に♡

  • レシピID:1160011304
  • 公開日:2014/01/04
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カテゴリ
ホルモン・レバー
料理名
牛レバーの甘辛煮
やなママ☆
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つくったよレポート(9件)

  • linari
    linari
    2022/09/30 08:45
    牛レバーの甘辛煮
    とても美味しく頂きました。
    ありがとうございました(*´∇`*)
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2021/08/02 11:28
    牛レバーの甘辛煮
    やなママさん‎こんにちは楽レピから来たメールにやなママさん‎が今週のピックアップでこのレシピが紹介されていましたね♡祝♡素晴らしいレシピありがとうございます♡
  • あー0314
    あー0314
    2021/03/11 15:59
    牛レバーの甘辛煮
    貧血で、レバーのレシピを色々と試しています。こちらのレシピは、簡単で、とても美味しく出来ました!
    ご馳走さまでした♪
  • マリン77597
    マリン77597
    2019/11/07 11:57
    牛レバーの甘辛煮
    食べやすくて、美味しかったです(*^_^*)

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