居酒屋さんの味★イカじゃが～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは、乱切りにします。

   

2. 2 切ったジャガイモは、水にさらしておきます。

   

3. 3 ニンジンは、乱切りにします。

   

4. 4 生姜は、薄切りにします。

   

5. 5 お鍋に、砂糖、酒、しょう油、みりん、生姜、イカを入れて、強火～中火で煮たてます。

   

6. 6 イカは、さっと煮て取り出し、じゃがいも、にんじんを入れます。

   

7. 7 次いで、お鍋にだし汁を入れたら、お鍋にフタをして、中火～弱火で煮ます。

   

8. 8 じゃがいもに串を刺して、火が通ったのを確認したら、イカを戻し入れて、さっと煮ます。