カジキマグロのバター醤油ソテー レシピ・作り方

カジキマグロのバター醤油ソテー
THANK YOU GOOD BYE♬
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淡白なカジキマグロもバターのコクと風味でいいおかずになりますよ。

材料(2人分)

  • かじきまぐろ 2切れ
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • バター 20g
  • しょう油 大さじ1
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 カジキマグロは、塩コショウを振り、両面に小麦粉をまぶす。
  2. 2 フライパンにバターを溶かし、カジキマグロを入れて中火で両面をこんがりと焼く。
  3. 3 醤油とみりんを加えて良く絡めたら火を止める。

    器に盛り付け、残ったタレも上からかける。

きっかけ

冷凍カジキがあったので、バターしょう油でソテーしました

おいしくなるコツ

冷凍の特売品を使いました! 焼きすぎると、パサつきやすいかもです

  • レシピID:1160002074
  • 公開日:2011/08/15
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カテゴリ
マグロ
料理名
カジキマグロのバター醤油ソテー
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つくったよレポート(27件)

  • トヨタカロ
    トヨタカロ
    2017/05/31 18:05
    カジキマグロのバター醤油ソテー
    小麦粉をまぶすことで、味がよくからみますね♪それに、しっとり仕上がりました♪バターと醤油の相性もいいですね~♪
    美味しかったです~♪レシピ、ありがとう~♡
  • びちみ
    びちみ
    2016/04/28 07:14
    カジキマグロのバター醤油ソテー
    舞茸も一緒に。
    すごくいいにおいがして美味しかったです(^^)
  • ゆきのごはん
    ゆきのごはん
    2015/10/15 22:49
    カジキマグロのバター醤油ソテー
    キノコも一緒にいれて(*^◯^*)
    バター醤油、おいしいです〜♡ごちそうさまでした!
  • たんさん娘
    たんさん娘
    2014/10/29 14:31
    カジキマグロのバター醤油ソテー
    お弁当に^^ご飯の上に乗せました。美味しかったと喜んでました。

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