だしがおいしい☆はまぐりのすまし汁 レシピ・作り方

だしがおいしい☆はまぐりのすまし汁
  • 約15分
  • 300円前後
Normalt
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だしこんの甘さと貝の苦味がマッチしています。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 だいこんは細切りにする
  2. 2 沸騰したお湯に大根を入れ、その後はまぐりを入れる。煮えると貝がひらき、アクがでてくるのでアクをとる
  3. 3 ダシ、しょうゆ、料理酒で味を調えれば完成!

きっかけ

子供のひな祭りの記念に

おいしくなるコツ

大根をやわらかくなるまで煮て甘味を引き出す

  • レシピID:1160000875
  • 公開日:2011/02/27
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カテゴリ
お吸い物
料理名
はまぐりのすまし汁
Normalt
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