我が家のいかの唐揚げ
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1
いかはわたを取り、食べやすい大きさに切る。（わたしはリングにしてます）
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2
いかをボールにいれ、すりおろしたしょうがとしょうゆ、酒をいれ混ぜ合わせて10分ほど置く。
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3
いかの水分をキッチンペーパーでふきとる。
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4
片栗粉をまぶして油で揚げて出来上がり。
- おいしくなるコツ
- いかの水分をキッチンペーパーでふきとるのがポイントです。油で揚げてもはねにくいです！
油は高めの温度でカラッと揚げて下さい。
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公開日：2011.02.03
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