基本の和食・牛丼。レシピ・作り方

Name: 基本の和食・牛丼。
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 牛切り落とし肉 100g; 玉ねぎ 1個; ◎水 150cc; ◎白だし 50cc; ◎醤油 大さじ2～2と1/2; ◎みりん 大さじ2と1/2; ◎砂糖 大さじ1と1/2～2; サラダ油 大さじ1/2; 白ご飯 お茶椀2杯分; 温泉卵 お好みで

5分以内
100円以下

きよみんーむぅ

簡単に白だしで美味しい牛丼を作りました。
出し汁を取って作れば更に美味しくなります。

みんながつくった数 102 件

材料（2人分）

牛切り落とし肉 100g
玉ねぎ 1個
◎水 150cc
◎白だし 50cc
◎醤油大さじ2～2と1/2
◎みりん大さじ2と1/2
◎砂糖大さじ1と1/2～2
サラダ油大さじ1/2
白ご飯お茶椀2杯分
温泉卵お好みで

作り方

1 玉ねぎはくし切りにしておく。
牛切り落とし肉は大きければ一口大に切っておく。
2 フライパン(鍋)にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて炒める。
3 玉ねぎがしんなりとしたら、牛切り落とし肉を入れてサッと炒める。
4 ◎を入れて強火でサッと煮詰める。
白ご飯の上にかけて、お好みで温泉卵をどうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

皆さん大好き！鉄板の牛丼の味に仕上げました。甘めが好きな方や味が濃いのが好きな方等、アレンジして下さい。

おいしくなるコツ

牛肉は硬くなるので火を通し過ぎない様にして下さい。温泉卵がある場合は、醤油を大さじ2と1/2位にした方がいいと思います。砂糖は甘めが好きな方は、大さじ2位をお勧めします。

レシピID：1150012329
公開日：2017/06/07

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つくったよレポート（35件）

つみきくずし
2024/01/30 20:48

2倍の4人分の分量で作りましたが、大変美味しくできました。家族にも好評でした。ご馳走様でした。
小松ナ
2023/07/09 21:11

とても美味しく出来ました。次は是非、温泉卵をトッピングして頂きたいと思います。
mikunao
2023/04/11 14:20

白だしは万能調味料ですね！
玉ねぎたっぷりおいしかったです^_^
※あさ※
2023/02/20 00:50

美味しく頂きました

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2017.09.29　12:06

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月5日(木)のPickupレシピコーナーに、きよみんーむぅさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪