鰻丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- スチーム水 ２９８ｍｌ
- お米 １、５合
- ミネラル水 ３００ｍｌ
- 鰻 ２枚７００g
- 鰻のたれ ３０ｍｌ
- 山椒の粉 小匙０、５
作り方
- 1 スチーム器に水を２９８ｍｌ濯ぐ
- 2 お米１、５合を水でとぎ３００ｍｌのミネラル水を濯ぐ
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3
炊飯後、お椀に１５０～２００g御飯を乗せる
- 4 鰻２枚７００ｇをスチーム器に乗せる
- 5 １、５分中火を通す
- 6 形を崩さずにグリルに入れセンサー弱火を１、５分通す
- 7 鰻のたれ３０ｍｌに山椒の粉小匙０、５を混ぜる
- 8 たれ各１５ｍｌと山椒の粉を鰻に濯ぐ
-
9
御飯にたれと山椒と鰻３２５～３５０gを乗せる
-
10
温かいうちに食す
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関連情報
- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- 鰻丼
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つくったよレポート（2件）
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ノウズミニマム2016/12/04 06:23
美味しかったです！ -
momotarou12342016/11/29 09:55
美味しかったです。ご馳走様でした。
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