【中華風しらたきスープ】生姜たっぷりであったまる♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうはささがきにして水に10分浸しアクを抜く。人参・白菜は一口大に切り、きのこ類も食べやすい大きさにほぐす。しらたきは長ければ食べやすい長さに切っておく。
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2
鍋にごま油をひき、刻んだにんにくを入れる。温まった所で1の野菜類を全て入れ、塩・胡椒をふり軽く炒める。
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3
野菜に火が通ったらだし汁としらたきを入れる。
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4
中火で10分ほど煮たら、酒・醤油・生姜のすりおろしを加える。一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加えて全体にとろみをつける。
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5
器に盛り付け、いりごまを振って完成♪
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関連情報
アマンナ
酒飲み夫、私、8歳娘、4歳息子、犬２頭の家族構成。
夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。
娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。
息子(4歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。
犬→夜はゆでささみ等。
それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！
2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）
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