大根スチーム葱味噌たれ レシピ・作り方

作り方

1. 1 葱１本を笊に乗せ水を通す
2. 2 お酒３５ｍｌに刻んだ葱を入れミキサーする

   

3. 3 フライパンに葱ミキサーを乗せ弱火で０、６分温める

   

4. 4 冷めてから容器に乗せる

   

5. 5 容器に味噌大匙１、５と葱ペースト大匙１を乗せる

   

6. 6 味噌とペーストを混ぜる
7. 7 大根皮むき１、５ｃｍ幅千切りに整え、スチーム器に水３００ｍｌ入れ、７分蒸す
8. 8 お皿に大根１８２ｇ乗せ、酢小匙０、５で味を整える

   

9. 9 味噌葱ペーストをスチーム大根に乗せる