若芽蒟蒻スチーム海老サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小葱６、８ｇを笊に載せ水を通す
- 2 ３cmに刻む
- 3 スチーム器に水３００ml入れ、海老に酒小匙０、５で味を整え、５分蒸す
- 4 エビが冷めてから殻むき３cmに分ける
- 5 サラダ蒟蒻を笊に載せ水を通す
- 6 若芽１５ｇを容器に載せ、水５００mlに３分晒す
- 7 笊で水を通す
- 8 若芽の水気をぬき、お皿に載せる
- 9 小葱３cmとスチーム酒蒸し海老２尾とサラダ蒟蒻を若芽に載せる
- 10 醤油３５mlにシークワーサー１個を搾りドレッシング作成
- 11 蒟蒻や小葱若芽に醤油シークワーサードレッシングで味を整える
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- 若芽蒟蒻スチーム海老サラダ
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