超簡単！えび蒸し餃子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意しましょう。
   海老は５等分くらいにしましょう。
   大きさはお好みです。
   包丁を使うのはここだけ。

2. 2

   ☆ひき肉
   ☆ひき肉と同量の野菜のみじん切り
   ☆細かく切った海老
   ☆卵(黄身のみ)
   ☆お塩少々
   ☆ウエイパー少々
   ☆ラー油少々
   
   これらを混ぜます。

3. 3

   コレを普通の餃子と同じく包みます。
   閉じ口が開かないようにしっかりくっつけます。

4. 4

   こんな感じで大丈夫です。

5. 5

   蒸し鍋で蒸します。
   時間は沸騰しだしてから５分ほど。
   多少加熱しすぎても何とかなります。

6. 6

   完成です♪
   冷めると少し硬くなるみたいなので、食事を出す最後に調理してください☆
   あ、、我が家では冷める前に食べられてしまいました(笑)

7. 7

   焼き餃子でも美味しいです。
   蒸しでも、焼きでも、揚げでも♪
   
   ☆蒸し→塩もしくはポン酢推奨
   ☆焼き→しょうゆ、ラー油
   ☆揚げ→塩＆マヨネーズ
   
   お好みで♪