ナッツキャラメル レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ミックスナッツ ５０g
- きび糖 ３０ｇ
- ブラックペッパー 適量
作り方
-
1
ミックスナッツは粗く砕いて、フライパンで乾煎りする。
ブラックペッパーをふり、混ぜ合わせる。
塩味の付いていないナッツを使用する場合は、お好みで塩少々をふる。 -
2
鍋にきび糖を入れ、中火にかける。溶けて液状になったら火を弱め混ぜながら色づかせる。
キャラメル色に仕上げる。 - 3 ②にナッツを加え、手早く混ぜたらオーブンシートに広げ、その上にオーブンシートを乗せ、さらにその上にタオルなどで押さえて平らに広げる。
-
4
冷めて硬くなったら
手で適当な大きさに割っていく。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
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- ナッツキャラメル
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郭さん2020/12/02 14:36
ナッツではないのですが、ひまわりの種とかぼちゃの種が使い切れずに困っており、参考にさせて頂きました。オーブンを使わないので、簡単だしあっという間にでき、美味です
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