芋茎（ずいき）の卵スープ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
芋茎は薄皮を手でむく。
-
2
小口切りにして熱湯で2分茹で
水30分さらします。
- 3 鍋に水・絞った芋茎・1センチ幅に切ったベーコンを入れひにかける。
- 4 ブイヨンキューブと 塩胡椒・醤油を加える。
-
5
煮立ったら 溶き卵をかき混ぜながら少しずつ加える。
完成。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- 芋がらの卵スープ
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