ＨＭ＆生おからで フライパンピザ★ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ＊＊＊ 生 地 ＊＊＊
- ホットケーキミックス 150グラム
- 生おから 80グラム
- オリーブオイル 大さじ2杯
- 水 40ｃｃ
- 塩 ひとつまみ
- ＊＊＊ 具 材 ＊＊＊
- たまねぎ 小1個
- ピーマン 2個
- ロースハム 4枚
- とろけるチーズ 3枚
- ケチャップ 大さじ3～4杯
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル 少々
- テフロン加工の26～28ｃｍのフライパン 必須
作り方
-
1
生地の材料をボールに入れてよく混ぜ捏ねる。
捏ね終わったらラップをして冷蔵庫で20分ほど寝かす。 -
2
生地を寝かしている間に、
たまねぎはスライス、ピーマンは輪切り、ロースハムは1ｃｍの角切りにする。 -
3
小鍋にオリーブオイルをひき、具材を入れ塩こしょうをして炒める。
しんなりしたらケチャップを入れて絡めるように炒める。 -
4
20分経ったらぬれた台拭きを下に敷いた、26～28ｃｍのテフロン加工のフライパンに生地を置き、手で広げていく。なるべくフライパンのふちまで広げる。
中心が分厚くならないように注意。 -
5
生地を広げ終わったら、火をつけ中火で3～4分ふたをして焼く。
3分経ったら裏返してフライ返しで生地をフライパンに押し付けて3分ふたをする。 -
6
フライ返しで持ち上げてパリッとしていたら大丈夫。
パリッと感が足りなければ中火弱で焼きが足りない面を下にして2分ふたをして焼く。
焦げないように注意。 -
7
パリッと焼けたら具材を生地にのせ、とろけるチーズを手で4等分ぐらいに割いて重ならないように置く。
中火弱でふたをしてチーズが溶けたら出来上がり。
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- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- おからピザ
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生地を寝かしている間に具材を炒めてパパッと作りますよ～