子供も食べやすい！ほうれん草のキッシュ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 湯を沸かし塩（分量外）を少々加え、ほうれん草をさっと茹でる。
   （写真は1束分、残ったのは冷凍しました）

   

2. 2 ほうれん草をざるにあけ水にさらして冷まし、水を絞る。
   1㎝幅に切る。
   玉葱は薄切したものを1㎝幅に切る。

   

3. 3 フライパンにバター10gを入れ弱火で熱し溶かす。玉葱をしんなりする位炒める。

   

4. 4 3にほうれん草を加え、軽く炒め、塩胡椒をする。

   

5. 5 4を皿に移して冷ます。
   卵を溶き、牛乳を加える。

   

6. 6 4が冷めたら5に入れて混ぜる。

   

7. 7 フライパンを軽く拭き、バター15gを入れ弱火で溶かし、6を入れる。

   

8. 8 じっくり火を通し、裏返す。

   

9. 9 両面がきれいに焼けたら切って皿に盛る。
   お好みでケチャップなど付けてください。

   

10. 10 失敗例：手順7で火力が強いと焼き色が濃くなってしまうので注意してください。