鯖の塩焼きふりかけ！ レシピ・作り方
材料（魚200g分人分）
- 焼き鯖（大） 半身ほど
- 醤油 大匙１と１/２
- 酒 大匙２
- みりん 大匙１
- ごま 適量
- 青のり 適量
作り方
-
1
骨を取り除いた身を
フライパンに入れてほぐしながらよく炒めます。
（中火）
油はひきません！
- 2 細かくほぐれたら、一旦弱火にして調味料を入れてよくかき混ぜます。
-
3
中火に戻して、水気がなくなるまでよく炒めます！パラパラになったらごまと、のりを入れてさらに炒めます。
-
4
一度味をみて、物足りなければ塩を入れてください。
ごまのいい香りがしてきたら完成！！
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