＊夏野菜の揚げ浸し～＊ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ナス（小～中サイズ） ４本
- ピーマン ２こ
- ごま油 大さじ４
- 麺つゆ （2倍濃縮） ５０ｃｃ
- 水 ５０ｃｃ
- ◎シソ 5枚ほど
- ◎しょうが １かけ
- ◎みょうが １本
- かつお節（なくてもOK） １パック
作り方
-
1
ナス、ピーマンは乱切り。
◎は千切り。
-
2
フライパンにごま油をしき、揚げ焼きにする
（ピーマンは時間差で後から入れる）
-
3
バットに麺つゆ＆水をいれる
そこへ火の通ったナス、ピーマン投入
-
4
◎とかつお節をふりかける
冷やしても、熱々でもお好みでどうぞ
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