こんにゃく・うどのピリカラ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 こんにゃくは厚みを半分に削ぎ細切りして湯通し後水切り、ウドは皮を剥き（皮は他の料理に）、食べやすい大きさに切って酢水に付けて水切りします。
- 2 フライパンにごま油を引き、うどとこんにゃくを炒め、ウドに軽く焼き目が付いたら、七味唐辛子を振り、昆布つゆを廻しかけて水分がなくなるまで炒め合わせます。
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