ベーコン・ポテトでホットケーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ベーコン（ブロック） 50グラム
- じゃがいも 1個
- ホットケーキミックス 200ｇ
- 卵 1個
- 牛乳 150ｃｃ
- マヨネーズ 大匙2程
- 塩コショウ、サラダ油 各少々
作り方
- 1 ベーコンは粗みじん、じゃがいもは皮を剥きスライスして細切りにします
- 2 ボールに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてだまが無くなるまで軽く混ぜ、ベーコンを加えてさっくり混ぜます。
- 3 フライパンに油を引き、じゃがいもを拡げて塩コショウを振り、種を流し入れ、マヨネーズは細口で渦巻き状に絞って蒸し焼きし、表面に穴が開いてきたら裏返し、焼き目が付くまで焼きます。
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