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温まろ〜黄くなったブロッコリースープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

温まろ〜黄くなったブロッコリースープ

黄色ブロッコリーでも、スープにすれば、捨てなくても、美味しいですよ。

作り方

  • 1

    こちらが、黄色になりかけたブロッコリーです。

  • 2

    こちらが、具材です。
    ちょっと大まかに、切っておきます。(芯も全部切って入れます)

  • 3

    2の具材を鍋に入れてバターで炒め水とコンソメスープを入れ5分煮る。

  • 4

    3が冷めたら、ミキサーに入れて、撹拌します。

  • 5

    4を鍋に移動し、牛乳を加えて温めます。
    味見をして、塩コショウをふります。

  • 6

    器に取りパセリを散らして、出来上がです。

きっかけ

黄色なったブロッコリーでスープを作ってみたらどうかな〜と思って。それとサラダにするには、あまりにも、残酷なので。

おいしくなるコツ

勿論、鮮やかなブロッコリーでスープを作れば、美味しそうになります。

レシピID: 1140016464

公開日:2013-12-18 15:57:17.0

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レシピへのコメント

1件

mumin3659
mumin3659 2014.04.13 00:32

お気に入りに登録ありがとうございます。

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