ホットケーキミックスでもしっとり紅茶パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は冷蔵庫から出し、室温に戻す。バターを電子レンジ500wで約30秒加熱する。(バターは溶け切るまで温めず、少し柔らかいくらいでよい)
2. 2 温めたバターと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
3. 3 卵を別の皿で溶いておく。
4. 4 2に3の卵を4回くらいにわけてその都度よく混ぜ合わせる。
5. 5 4にホットケーキミックスを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。(この時、オーブンを180℃で30分予熱スタート)
6. 6 最後に紅茶ティーパックの中身を入れさっくり混ぜ合わせる。
7. 7 パウンド型にクッキングシートをひき、流し入れてオーブン180℃で30分くらい焼く。