かぼちゃと塩麹鶏蒸し団子のミートチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は皮と脂を取り除いて適当な大きさに切る。
   フードプロセッサーに
   【鶏団子】の全ての材料を入れ、しっかり撹拌する。
   ＊粘り気のあるミンチ状になったらOK。

   

2. 2 分量外のオイル（オリーブオイルがオススメ）を少量手に取り、１を団子状に丸めて耐熱容器に並べる。
   ＊13～15個作れます。

   

3. 3 蓋をして600wの電子レンジで3分加熱する。
   ＊お使いの電子レンジに合わせて加熱時間は調節して下さい。
4. 4 鶏団子を耐熱皿に移し、一口大に切ったかぼちゃを同じように、600wの電子レンジで4分加熱する。

   

5. 5 かぼちゃを耐熱皿に移し、石づきを落として小房に分けたしめじも同じように600wの電子レンジで1分加熱する。
   ＊続けて順々に耐熱容器に入れてレンジにかけ、いずれも蓋をして加熱する。
6. 6 鶏団子とかぼちゃに軽く塩胡椒する。

   

7. 7 ミートソース、しめじをのせる。

   

8. 8 さらにとろけるチーズ、
   オレガノを散らして、
   チーズがとろけてこんがり焼き色が付くまでオーブン 又はトースターで焼く。

   

9. 9 仕上げにお好みで
   EVオリーブオイルをかけ、パセリやバジルを散らして完成。

   

10. 10 ＊鶏団子を丸める際は手にオイルを付けると綺麗に丸める事が出来ます！
    焼かずに レンジで蒸してしっとりジューシーに♪