そら豆の冷凍保存 レシピ・作り方
材料（数回人分）
- そら豆 ５００ｇ
- 水（還元水） 1L
- 塩 小さじ2
- ジッパーのついてる冷凍保存袋 １枚
作り方
-
1
そら豆は、皮をむき、洗ってザルに入れておく。沢山の皮なのに、何で～むいたらこんなに少ないの～って感じ。
- 2 大きな鍋に、水を入れて、1の豆とひたひたくらいの水が沸騰したら湯がく。あまり長く湯がかないこと。
-
3
２が煮えたらザルにあげて、自然に冷まします。
冷めたらあまり重ならないように、冷凍保存袋に入れて、冷凍庫に保存しておきましょう。(約1と2ヶ月は、もつと言われています。
-
4
冷凍保存のそら豆で、じゃが芋とウインナーのオイスター炒め
ID:1140007421を参照して下さいね。
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- カテゴリ
- そら豆
- 料理名
- そら豆の冷凍保存
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