アスパラ筍チーズ海苔の塩麹の鶏ムネ肉ソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏ムネ肉① 2枚
- とろけるチーズ② 2枚
- 筍③〈ゆがいてあるもの） 2枚
- アスパラガス④ 2本
- 海苔⑤ 2枚
- コショウ 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩麹（ムネ肉にぬる） 大さじ２
作り方
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1
こちらが具材です。
ムネ肉は脂の白いのははぎ取り、真ん中から包丁を入れ開き塩麹をぬっておきます。（約２０分くらいそのままに）
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2
ムネ肉の上に、①から⑤までをのせていきます。
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3
オリーブオイルを熱し、2を入れて焼きます。コロコロと焦げ目がついたら回して焼いて下さい。ちょっと形は良くありませんが(￣^￣)ゞ
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4
中がまだ赤いので、ルクエに移動して、レンジで回します。2分くらい。開けてみて、赤さがなくなっていたら出来上がりです。
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アルプスの乙女2012/06/07 16:27
アスパラの代用でさやえんどうなんですが、
素材どうしが溶け込んで美味しいね♪
おつまみにしても、酒がすすむね。
ごちそうさまでした(*^_^*)
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