讃岐の千つき大根の卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
大根と人参は、皮をむいて斜め半分にしておく。
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2
大根つき噐で、大根や人参をついていきます。（手までつかないように、ちょっと残ったのは、朝の味噌汁にでもいれてください。）
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3
サラダ油を入れて２を炒めます。大根から出る最初の水は捨てて、そのあとは、大根の出る水と薄口醬油とほんだしで、味をとる。おわげも一緒に味をつける。
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4
味が付いてきたら、卵を割り込み出来上がりです。（砂糖ラカントは、甘さが好きな方はいれてください）
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- さぬきの千つき大根の卵とじ
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