レンジで簡単!塩豆腐のチーズコート レシピ・作り方

レンジで簡単!塩豆腐のチーズコート
  • 100円以下
れんど
れんど
濃厚でおいしい塩豆腐をアレンジしてチーズコートしました。
冷やしてもぅまぃです。

材料(1~2人分)

  • ミニ豆腐 1パック
  • 少々
  • スライスチーズ 1枚
  • キッチンペーパー 適宜

作り方

  1. 1 ミニ豆腐の水分を切って表面全体に塩をすりつけ、キッチンペーパーで包んで皿にのせ、冷蔵庫で冷やします。
  2. 2 豆腐からの水分でキッチンペーパーがぬれたら、ペーパーを交換して水分をじっくりと取り除きます。
  3. 3 2で豆腐の水分が充分抜けたら、4等分にスライスし、スライスチーズをのせて電子レンジでチーズがとろけるまでレンチンします。
  4. 4 そのまま冷ましてチーズが固まったら出来上がりです。
    冷やしてもおいしいです。
    にぎり寿司のようにつまんでお好みのタレでいただきます。

きっかけ

おいしい塩豆腐のアレンジでチーズをのせてレンチンしてみました。 おつまみやオードブルに合うものを!

おいしくなるコツ

塩は豆腐の水分除去とたんぱく質分解を促進するので、1でしっかり全面にぬります。 キッチンペーパーは3~4回交換すると豆腐の水分がかなり抜けて硬めになります。 チーズは普通タイプのスライスチーズでも1分で綺麗にとろけます。

  • レシピID:1140003338
  • 公開日:2011/09/26
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その他の大豆・豆腐
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豆腐 塩豆腐 スライスチーズ
料理名
塩豆腐のチーズコート
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つくったよレポート(3件)

  • RUYI
    RUYI
    2016/04/23 12:17
    レンジで簡単!塩豆腐のチーズコート
    豆腐とチーズは意外とあうんですね!お弁当に入れました(>_<)
  • ++めい++
    ++めい++
    2013/02/27 20:01
    レンジで簡単!塩豆腐のチーズコート
    ピザ用チーズで作ったため、豆腐がへなへなしてますが(笑)、とても美味しかったです。
    ごちそうさまでした!
  • dokatu
    dokatu
    2012/06/17 11:56
    レンジで簡単!塩豆腐のチーズコート
    作らせていただきました、とても美味しかったです、御馳走様でした^-^

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