小梅で梅ジュース レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小梅 500グラム
- 氷砂糖 400グラム
- 酢 50ｃｃ
作り方
- 1 梅は、なり口の軸が付いていれば取り（小梅の場合は手で取れます）、水洗いして、ざるにあけ、十分に水気をきります。
- 2 熱湯消毒して乾かした器に、梅・氷砂糖を交互に入れ、上から酢をかけ冷蔵庫で保存します。
- 3 時々瓶を揺すって、氷砂糖を溶かしやすくします。
- 4 ８日位で飲めるようになります。
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- 小梅の梅ジュース
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