新感覚！外がカリッ中がトロッのポークカレーたこ焼き レシピ・作り方
材料（30個分４人分）
- たこ焼き粉 200g
- 卵 2個
- 水 約700cc
- カレー粉 大さじ1
- キャベツ（みじん切り） １/4個
- 豚バラ肉薄切り（幅2cmに切る） 200g
- ウスターソース 大さじ2
- 塩こしょう 各少々
- お好みソース 適量
- マヨネーズ 適量
- 青ねぎ（細切り） 適量
- かつおぶし 適量
- 油 適量
作り方
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1
ボールにたこ焼き粉、卵、水、カレー粉を入れてよく混ぜる。
そこにキャベツのみじん切りも加えて混ぜる。 - 2 フライパンに豚肉を入れて炒めて、塩こしょう、ウスターソースで味付けする。
-
3
たこ焼きプレートに油をひき、1の生地を一気に流し入れる。
-
4
2の豚肉を上から散らして、たこ焼き穴の周辺に火が通るまで放置、火が通ってきたら、竹串を使ってクルクルひっくり返してよく焼く。
-
5
表面に少し焼き色がつくくらいまでしっかり焼く。
カリカリになったら、ソース、ねぎ、マヨネーズ、かつおぶしをかけて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦粉
- 料理名
- ポークカレーたこ焼き
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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ちっち09092012/05/22 15:09
我が家のたこ焼ききは12個焼きなので、大きな鉄板、うらやましいなと思いました＾＾
カレー味、好評でしたよ～
レシピへのコメント
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ビールのおつまみとしても、子供たちにも絶対に受ける一品です。