チョレギサラダ風★簡単コッチョリキムチ。 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
さくらまこ。
包丁も使わず、5分で作れるワンボウルレシピ！サラダ感覚で食べられる韓国の浅漬けキムチのコッチョリキムチです。白菜で作ったピリ辛チョレギサラダみたいな味です♪
材料（2～3人分）
- 白菜（葉の部分） 1/8カット（150g）
- 塩 小1弱
- ☆砂糖 小0.5
- ☆ほんだし 3つまみ
- ☆ごま油 小0.5
- ☆韓国産粉唐辛子細挽き（コチュカル） 小0.5
- ※ラー油（コチュカルがない場合） 少々
- ☆おろしにんにく 少々
- ☆おろししょうが 少々
- 白ごま 小1
作り方
- 1 先に、☆の材料（砂糖小0.5、ほんだし3つまみ、ごま油小0.5、粉唐辛子小0.5、おろしにんにく少々、おろし生姜少々）で和えダレをボウルに作っておきます。
-
2
白菜は1/4カットの葉の部分だけを使い、洗ってよく水気を切って、一口大に手でちぎります。
根元に近い茎の部分は、お味噌汁などに。 - 3 白菜を1.のボウルに入れ、塩小1弱と、白ごま小1を少し手でつぶしながら加えて混ぜれば出来上がりです♪
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関連情報
- カテゴリ
- もやしナムル
- 料理名
- キムチ、漬物、浅漬け、サラダ
さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽
https://kitchen39.amebaownd.com/
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こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
実行委員のワカイと申します。
食欲をそそるような一品で、とても美味しそうです☆
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
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ご検討の程宜しくお願い致します。
