サンマの梅カルパッチョサラダ。（楽々中骨取り！） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 サンマは三枚におろして塩をふり、クッキングペーパーで水気をよく切ります。
-
2
中骨を取るのは面倒なので、写真のように包丁を入れ、真ん中の部分を取り除いて、斜めそぎ切りにします。
- 3 レタスは一口大にちぎり、大根は千切り、紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、盛り付けの前に水気をよく切っておきます。
- 4 ☆の材料をレンジで30秒ほど熱したものに★の材料を加え、包丁でよく叩いた梅干しを加えてドレッシングを作ります。
- 5 野菜とサンマを器に盛り付けてドレッシングをかけ、青しその千切りをトッピングに飾って完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- サラダ、カルパッチョ
さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽
https://kitchen39.amebaownd.com/
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