栄養満点！１８品目の具だくさん豚汁♪ レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
uknowmaxTVXQ
大きい鍋で沢山作るのがお勧めです(*^^)v野菜のうまみが出て栄養満点です！ちなみに我が家は１１リットル用の大鍋でいつも作ります（*^_^*）
材料（約10人分）
作り方
-
1
材料の下準備をしていきます。
こんにゃくと油揚げはそれぞれ沸騰したお鍋（別々）でアク抜き、油抜きをしたら、よく湯切りし、
こんにゃくは小さく薄切り、油揚げは短めの短冊切りにします。 -
2
豚肉はぶつ切り。
しいたけとタマネギはスライス。
大根、にんじんはイチョウ切り。
えのき、しめじは小房に分けます。 - 3 白ネギとごぼうは斜め切りにし、ごぼうは水に浸してアク抜きをしたら、よく水を切っておきます。
- 4 里芋とじゃがいもは一口サイズに切り、それぞれ水を張った別々のボールに浸し、里芋はよくぬめりを取ったら、それぞれよく水を切っておきます。
-
5
④までの豚肉以外の具を鍋に入れ、水を加え火にかけます。
お鍋が沸騰するまでの間に、キャベツ、白菜、ほうれん草をざく切りにし、しょうがはみじん切りにします。 - 6 お鍋が沸騰したら、豚肉を加え色が変わる程度に火が通ったら、④で切った具を入れさらに茹でます。
-
7
具材が柔らかくなったところで、一旦火を止め、豆腐をさいの目切りにし加え、粉末だしと味噌を溶かします。
再び火にかけ軽く沸騰させたら出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 豚汁
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
