タコ飯☆タコの炊き込み混ぜご飯☆ レシピ・作り方
bikuni
ショウガと桜エビで炊き込んだご飯に、和風味に煮付けたタコを混ぜたタコ飯です♪タコ飯は、タコが硬くなる！柔らかすぎる！とゆう方は、是非このタコ後入れを試してみて☆
材料（米2合分人分）
作り方
-
1
【下ごしらえ1】
ショウガはみじん切り。シイタケは薄切り。人参は太めの千切りにする。 -
2
【下ごしらえ2】
タコは塩水（分量外）で洗い、ヌメリを落とし1cm角に切る。
-
3
米2合を研ぎ、桜エビ、塩麹、1のショウガをさっくり混ぜ、やや少なめの水加減で炊く。
(画像は炊く前です。材料を投入したとこ）
-
4
小鍋に★の調味料を沸騰させ、人参、椎茸、タコを入れて煮絡める。
（味見して薄ければお醤油を足す。タコの水分が残ってるかもしれないので）
そのまま冷まして味を浸み込ませます。
-
5
３のご飯が、いい香りに炊けましたか？
(´∀｀)
その炊飯器に４を入れて混ぜご飯にします。４の具材が温まる程度蒸らしたら完成です！
お好みで白ゴマや大葉をかけてどうぞ～♪
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