簡単で激ウマ！マグロのユッケ レシピ・作り方
材料（２人分）
- マグロ（刺身用） 一冊（１６０～１８０ｇ）
- ○醤油 大さじ１
- ○砂糖 大さじ１/２
- ○酒 小さじ１
- ○にんにく（すりおろし） １片分
- 卵黄 ２個分
- 大葉 ２枚
- 白いりごま 適宜
作り方
- 1 ○の調味料を混ぜ合わせ、レンジで１５秒ほど温めて砂糖を溶かす。（レンジで熱くなりすぎた場合は、冷蔵庫で冷やしておく）
- 2 大葉は千切りに、マグロは粗みじんに切る。
- 3 マグロに１のタレを混ぜ合わせる。（タレがまだ熱かったら完全に冷めてから入れる）
- 4 器に３のマグロを盛り付け、中央をくぼませて卵黄を落とし、大葉と白いりゴマを振って出来上がり！
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロのユッケ
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