ロールケーキ！誕生日バージョン レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ホットケーキミックス ５０ｇ
- たまご ３個
- 砂糖（生地用） ５０～８０ｇ
- マスカルポーネチーズ １００ｇ
- クリームチーズ ５０ｇ
- 生クリーム（ホイップでもOK) １００ｇ
- 砂糖（クリーム用） ５０ｇ
- キルシュ（なくてもOK) 少々
- 好きなフルーツ 適量
作り方
- 1 ボウルにたまごと砂糖を入れしっかり泡立て、ホットケーキミックスを２、３回に分けて入れる。
-
2
生地を１７０度のオーブンで２０分ほど焼く。
-
3
マスカルポーネとクリームチーズをしっかりミキサーで混ぜ合わせ、滑らかにする。
香り付けでキルシュを少しここで加える。 -
4
生クリームも泡立てる（９分立て）
③のボウルに加える。
これでクリーム完成！ - 5 しっかりと冷ました生地に④のクリームを塗り広げ、好みのフルーツと全体的に散りばめ、巻き巻き。（クリームはデコ用に少し取っておく）
-
6
モンブラン用口金で③のクリームをデコレイトします。
更にお好きなフルーツなどをトッピングすればできあがり！
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クリームがおいしいですよ！