豚バラ肉巻きの豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐８等分に切り
   キッチンペーパーで
   水切りする

   

2. 2 皿に片栗粉を入れて
   豆腐を型くずれ
   しないようにまぶす

   

3. 3 豆腐を豚バラ肉で
   巻き最後は残った
   片栗粉を付けて
   巻く〜肉がはがれ
   ないようにする為
   です

   

4. 4 フライパンを温め
   サラダ油入れて
   両目を焼き色つく
   まで側面も同じ
   ように焼いて途中と
   最後にキッチン
   ペーパーで出てきた
   油を取り除きます
   それから
   味付けします

   

5. 5 オイスターソース
   みりん、醤油を
   良く混ぜておきます

   

6. 6 ソースを回し入れて
   沸騰すると〜トロリ
   としてきますので
   火を止めます

   

7. 7 ソース味を含ませる
   為にふたをして
   ５分位置きます。
   スナップえんどう
   山椒の新芽は
   さっと茹でて水洗い
   しておく

   

8. 8 今回は取りやすい
   ようにアルミパック
   に一つづつ入れて
   残りの煮汁もかける
   茹でたスナップえんどう、山椒の新芽を添えて出来上がりです。