圧力鍋で炊く玄米雑穀ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玄米は軽く洗って汚れを落とし、ザルにあげて水気を切ります。
2. 2 圧力鍋に①の玄米と水を加えます。
   蓋をして8時間以上置きます。
   *夜寝る前にここまで準備すると良いです*
3. 3 蓋をあけ、雑穀と塩ひとつまみを加えてサッとひと混ぜします。

   

4. 4 蓋をして強火で加熱し、圧力をかけます。
   圧力が高圧になったら弱火にし、23分間そのまま高圧状態を保ちます。

   

5. 5 23分経ったら火を消し、圧力が自然に抜け切るまで放置します。
6. 6 圧力が完全に抜けたことを確認し、蓋を空けます。
7. 7 ご飯を返して出来上がりです。

   

8. 8 雑穀はお好みの物でお試しください。
   我が家は便利な個包装のものを使います。