たけのこの中華煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
干ししいたけは水2カップを注いで戻しておく。
戻した干ししいたけ、にんじん、たけのこは食べやすい大きさに切る。 - 2 鍋にごま油を熱し、1の干ししいたけ、にんじん、たけのこを炒める。
- 3 2に、干ししいたけの戻し汁と◎を加え、煮立ったら灰汁を取って、煮汁が半分位になるまで中火で煮る。
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