我が家のアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 リンゴを5㎜の厚さのくし切りにして　グラニュー糖を入れ弱火で蓋をして煮ます。
   途中水分が出てきたら蓋をしないで水分を飛ばすようにします。
   水分が無くなったら冷まします。

   

2. 2 レンジでカスタードクリームを作ります。
   牛乳をレンジでひと肌程度に温めます（６００ｗ５０秒）
   卵黄と小麦粉・砂糖を合わせ牛乳を入れ良く混ぜます。

   

3. 3 レンジ６００ｗ５０秒で出して良く混ぜ　３０秒ごとに混ぜます。
   とろみが出たら　暖かいうちにバターを入れてよく混ぜます。
   冷まします。

   

4. 4 ２枚重ねたパイシートを伸ばして　パイ皿に引いて　フォークで穴をあけます。

   

5. 5 冷めたカスタードクリームをパイシートを引いた上にのせます。

   

6. 6 煮たリンゴをのせて　残りのパイシート２枚を　伸ばして　１㎝に切って行き　上にのせていきます。
   卵黄をはけで上に塗って行きます。

   

7. 7 オーブン１８０度で２０分焼いて出来上がりです。