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すき焼きの割り下 レシピ・作り方

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ハズレなしです!!
せっかくのすき焼き、おいしくいただきましょう♪
肉豆腐や牛丼のときも使えます!

料理レシピ

材 料4人分

すき焼きの割り下

手順

  • 1

    水、酒、みりんを鍋に入れ、沸騰させてアルコール分を飛ばす。

  • 2

    アルコールが飛んだら、おしょうゆとお砂糖を入れ、フツフツしたら火を止めて、昆布を入れ、そのまま冷まして出来上がり♪

  • 3

    <我が家のすき焼きの具>
    お肉
    白菜
    えのき
    糸こんにゃく
    にんじん
    ねぎ
    春菊
    豆腐(焼き豆腐でも)
    もやし←すごくおいしい!!
    うどん

  • 4

    <最近の心境>
    足りないことを数えるより、足りてることを数えたほうが心豊かに楽しく暮らせるとしみじみ思う今日この頃です。

きっかけ

ちょっとしたコツをきいて、いつもの割り下にプラスしたら大ヒット!!

おいしくなるコツ

味が濃いめなので、お好みで薄めてくださいね。

レシピID: 1120000594

公開日:2011.01.11

つくったよレポート 57件(52人)

  • 2014.03.13

    メチャメチャ美味しかったので、明日の息子弁当に使うため少量で追加して作りました(*´∀`)b濃さも甘さもバッチリですね♪

    ととふぐ

    レポありがとうございます!!
    お弁当のどんなおかずに使われるのか、興味津々です☆

  • 2014.01.16

    すき焼きからの〆でお餅卵とじまで。全て美味しく頂きました!すき焼きのたれ買わなくても十分美味しくできるんですね~♪

    ナンコナンコ

    レポありがとうございます!!
    お餅卵とじっておいしそうですね!!
    今度やってみたいです♪

  • 2014.01.04

    お正月に作りました~。とっても美味しかったです!

    きらきらダイアモンド

    レポありがとうございます!!
    後ろにおいしそうなお肉☆
    いいなぁ~♪

  • 2013.11.23

    ちょうどいい味でした♪甘めでおいしかったです。

    けいこ.11

    レポありがとうございます!!
    寒くなってきて、鍋物がおいしい季節になりましたね~♪

レシピへのコメント

2件

篠山おしん
篠山おしん 2012.01.13 21:51

コメント&お褒めの言葉ありがとうございます!
<最近の心境>は、座右の銘の一つで、マイナスな気分になりそうなときに思い返すようにしてます。
それとか、買ったものが次の日に安くなってた時に
「損はしていない。得しなかっただけだ。」
と思うようにしていたり。
無理矢理っちゃあ無理矢理なんですけど(笑)、少し心が和みますので、一度お試しを♪

hanako711
hanako711 2012.01.13 20:14

余った野菜と牛肉ですき焼き風にしてみました。割り下の材料も家にあるものばかりで、作り方も分かりやすく美味しかったです。これからも、いろいろな料理に使わせて頂こうと思います!

最後の<最近の心境>にもグッときました。私も心豊かに過ごせるように、ちょっと努力したいと思います!

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料理名
すきやき 割り下
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すき焼き割り下簡単

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