大根とラディッシュ&葉っぱのサラダ レシピ・作り方

大根とラディッシュ&葉っぱのサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
mama^^papa
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シャキシャキ食感の大根とラディッシュのさっぱりサラダです。無駄なく使い切る為の、ラディッシュの葉の塩揉みが、いいアクセントになっています♪

材料(2人分)

  • 大根 6cm
  • ラディッシュ 2株
  • ラディッシュの葉っぱ 2株分
  • 小さじ1/6
  • いりごま 小さじ1/2~
  • ブラックペッパー 2振り~
  • ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1 ラディッシュは薄切りにします。葉っぱの方はザク切りにし、塩で揉みます。
  2. 2 大根は千切りにして水にさらし、ザルにあげます。しっかり水切りします。
  3. 3 大根・ラディッシュをさっくり混ぜて器に盛ります。
    塩で揉んだ葉は、余分な水分をギュっと絞り、上に散らします。
  4. 4 いりごま・ブラックペッパーを振り、食べる直前にポン酢をかけて召し上がって下さい。

    ※完成写真は、食べるまで、まだ時間があった為、ポン酢をかけていません。

きっかけ

こってりメインの時のさっぱりサラダ。

おいしくなるコツ

味のアクセントになる様、塩揉みしたラディッシュの葉は、塩抜きせず使っています。

  • レシピID:1110010659
  • 公開日:2015/07/13
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カテゴリ
大根サラダ低カロリーおかず火を使わない料理ラディッシュ大根
関連キーワード
サラダ 大根 ラディッシュ さっぱり、ポン酢
料理名
大根のサラダ
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つくったよレポート(4件)

  • レインボー56
    レインボー56
    2021/12/17 19:28
    大根とラディッシュ&葉っぱのサラダ
    ポン酢と胡麻、ブラックペッパーであっさりさっぱりと美味しかったです。
  • 福耳4489
    福耳4489
    2017/05/12 19:26
    大根とラディッシュ&葉っぱのサラダ
    家庭菜園で初めて収穫したラディッシュを使用しました!葉っぱも無駄なく使えて、さっぱりと美味しくいただきました♪
  • えりな0335
    えりな0335
    2016/11/24 17:57
    大根とラディッシュ&葉っぱのサラダ
    簡単にできました(´∀`=)
    ありがとうございます!
  • ファントムオペラ
    ファントムオペラ
    2016/05/08 09:59
    大根とラディッシュ&葉っぱのサラダ
    葉っぱだらけになってしまいましたが・・。
    自宅栽培のラディッシュで作ってみました。簡単でおいしかったです。

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