ニラ・白菜・春雨などの具だくさん中華スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 春雨（ハーフカットした物） 30ｇ
- 白菜 2枚
- しめじ 1/4パック
- 人参 小さめ：1/3本
- ニラ 1/6束
- ★水 800ｃｃ
- ★鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
- ★生姜（チューブ使用） 4ｃｍ
- ★酒 大さじ1と1/2
- ★醤油 小さじ1/6ほど
- 塩・こしょう 各：少々
- ごま油 小さじ2
- 炒り胡麻（なくても） 小さじ2ほど
作り方
- 1 白菜は大きめの千切りに。人参は千切り。しめじは石づきを取り小房に分けておく。ニラは4ｃｍほどにカットしておきます。
-
2
鍋に★印を入れ、白菜・人参・しめじを入れ煮ていきます。
人参にほぼ火が通れば春雨を入れ約3分煮、味見をし塩胡椒で味を調えます。ニラを入れ、ひと煮立ちすれば、ごま油を回し入れます。
- 3 器に入れ、炒り胡麻を散らして召し上がって下さい。
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関連情報
- 関連キーワード
- 春雨 中華スープ 白菜 朝食、昼食、夕飯、夜食にも
- 料理名
- 春雨の中華スープ
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