こんにゃく・ちくわのコクうま炒め煮 レシピ・作り方

こんにゃく・ちくわのコクうま炒め煮
  • 約15分
  • 100円以下
mama^^papa
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味が滲み込みにくい蒟蒻も、炒り煮とオイスターソースの旨味とコクでコーティングされ、作ってすぐでも・冷めても美味しいです。お弁当の隙間にも・・・。

材料(4人分)

  • こんにゃく 1枚
  • ちくわ 1本
  • ◆水 80ccほど
  • ◆醤油 小さじ2弱
  • ◆砂糖 小さじ1/3
  • ◆だしの素 小さじ1/6
  • ◆酒 小さじ2
  • ◆オイスターソース 小さじ1弱
  • 胡麻油 少々
  • お好みで、一味or七味 適宜
  • お好みで、炒り胡麻 適宜

作り方

  1. 1 下茹でしたこんにゃくをサイコロ状に切り、胡麻油を熱した鍋で炒めます。
  2. 2 輪切りにした竹輪も入れ、サッと炒めたら、◆を入れ、蓋をし10分ほど煮ます。
    蓋を開け、火力を強め、煮汁が半量ほどになる様、煮絡めます。

    ※水は具の7分目ほどの高さでOKです。
  3. 3 器に盛り、お好みで一味or七味や炒り胡麻を振って、どうぞ・・・。

きっかけ

こんにゃくで一品。

おいしくなるコツ

甘さ・辛さは、お好みで・・・。

  • レシピID:1110008610
  • 公開日:2013/11/20
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カテゴリ
その他のこんにゃくちくわうま煮100円以下の節約料理低カロリーおかず
関連キーワード
蒟蒻・低カロリー 炒め煮 隠し味、オイスターソース お弁当の隙間に
料理名
こんにゃくと竹輪の炒め煮
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    こんにゃく・ちくわのコクうま炒め煮
    写真切れてしまった左上にあります。
    こんなに手軽に美味しく作れるのならば、
    もっと早くに見つけれればと。笑。
    美味しいし、お買い得内容で最高。
  • はぁぽじ
    はぁぽじ
    2014/09/27 18:43
    こんにゃく・ちくわのコクうま炒め煮
    おつまみ&お弁当に♪
    オイスターソースが利いていてとても美味しかったです!
    ごちそうさまでした(*^^*)
  • ななみおネェ〜
    ななみおネェ〜
    2014/06/04 15:07
    こんにゃく・ちくわのコクうま炒め煮
    簡単な材料でちょっと一品(^^)
    ありがたいです♪
    ごちそうさまでした!!
  • YAMAT☆
    YAMAT☆
    2014/05/15 22:55
    こんにゃく・ちくわのコクうま炒め煮
    カロリーも塩分も控え目、体に優しくてしっかり美味しい♪やっぱりmama^^papaさんレシピは上品だなぁ・・と飲みながら思ったり(←駄目じゃん苦笑) 感謝です!

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