簡単なのにお出汁たっぷり♪きのこのお味噌汁 レシピ・作り方

簡単なのにお出汁たっぷり♪きのこのお味噌汁
  • 約15分
  • 300円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
ダシとキノコの旨みがたっぷり詰まった優しい味のお味噌汁です。食物繊維もたっぷりで体にも優しい一品です♪

材料(4人分)

  • 4カップ
  • だしパック 2袋
  • エリンギ 50g(1/2パック)
  • マイタケ 50g(1/2パック)
  • 生シイタケ 50g(1/2パック)
  • 味噌 大さじ2と1/2
  • 長ネギ 1/2本
  • 小葱の小口切り(お好みで) 飾り

作り方

  1. 1 お鍋に水とだしパックを入れて中火で熱する。沸騰して数分したらだしパックを取り出す。
  2. 2 一口大にカットしたエリンギ・マイタケと軸を取り除いてスライスした生シイタケを加える。
  3. 3 一煮立ちしたら火を止めて、味噌を溶かす。斜め切りした長ネギを加えてお椀に盛り付ける。お好みで小葱のみじん切りを飾って完成。

きっかけ

きのこが美味しい季節なので素材の味を楽しみたかった。

おいしくなるコツ

きのこはお好みでどうぞ。

  • レシピID:1110008460
  • 公開日:2013/10/17
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カテゴリ
その他の味噌汁
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きのこ 味噌汁 簡単 みそ
料理名
簡単にあっという間に♪キノコたっぷりお味噌汁
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つくったよレポート(4件)

  • ○●えま●○
    ○●えま●○
    2023/09/22 16:51
    簡単なのにお出汁たっぷり♪きのこのお味噌汁
    きのこたくさん入れました〜!美味しかったです♪
  • ゆなまま1624
    ゆなまま1624
    2021/02/14 08:32
    簡単なのにお出汁たっぷり♪きのこのお味噌汁
    長ネギが無く、ワカメで代用しましたが、美味しく作れました!
    エリンギ入りのお味噌汁が食べたいと言われて作り、家族にも好評でした。
    ありがとうございました(^^)
  • たまゆきさん
    たまゆきさん
    2020/07/20 15:37
    簡単なのにお出汁たっぷり♪きのこのお味噌汁
    お揚げも入れてみました。
    美味しそうに出来ました。
    ありがとうございました。
  • みこしば
    みこしば
    2020/06/13 21:01
    簡単なのにお出汁たっぷり♪きのこのお味噌汁
    きのこをたくさん買ったので作ってみました。ほっこりする味でおいしかったです〜。

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