火を使わない♪アボカド・豆腐のわさび醤油和えレシピ・作り方

Name: 火を使わない♪アボカド・豆腐のわさび醤油和え
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 豆腐（充填豆腐使用） 1/2丁（75ｇ）; アボカド 1/4個; 醤油 大さじ2/3; わさび（チューブ使用） 2ｃｍ; 炒り胡麻 小さじ1/4ほど

約1時間
100円以下

mama^^papa

おちょぼ口サイズのアボカドとお豆腐を一緒に食べると、クリーミーさが更にup↑＾＾

※洗い物を極力、少なくする方法を、工程に記載しています。

みんながつくった数 43 件

材料（2人分）

豆腐（充填豆腐使用） 1/2丁（75ｇ）
アボカド 1/4個
醤油大さじ2/3
わさび（チューブ使用） 2ｃｍ
炒り胡麻小さじ1/4ほど

作り方

1 豆腐は、軽く水切りしておきます。

※（洗い物を減らす方法：その1）
水切りは、豆腐のパックに切り目を数か所いれて、斜めに置いておくとできます。
2 わさびを醤油で、綺麗に溶き混ぜておきます。

※これは途中です。

※洗い物を減らす方法：その2
豆腐のパックを器としてそのまま使用すれば洗い物なし！
3 おちょぼ口サイズの角切りにしたアボカド・豆腐を[2]に入れ、そっと混ぜたら、5分程度、冷蔵庫で馴染ませます。
器に盛り、指でひねった炒り胡麻をかければ完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アボカドとお豆腐を一口で一緒に口に入れたら、どちらもクリーミーで美味しく頂けたので・・・。

おいしくなるコツ

混ぜ和えた後、ほんの少し置いたら、お豆腐にもアボカドにも、味馴染みがいいです。絹ごし豆腐より硬めの充填豆腐を使用しましたが、軽く水切りすると、型崩れと水分が出てきて味が薄まってしまう事が軽減されます。

レシピID：1110007194
公開日：2013/05/21

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つくったよレポート（26件）

ayako11052748
2022/09/13 17:39

黒ごまなので見栄えが違いますが。。
シンプルだけど栄養価も高くて間違いない一品ですね！
パンポンポン
2021/05/03 19:51

わさび醤油で和えて後、少しおいて、味を馴染ませる事がポイントですね。だんな様のお気に入りになりました。ありがとうございました。
frey-9
2020/09/24 19:47

わさび醤油がアボカドによく合いますね。
豆腐、アボカドの柔らかい食感とゴマの風味が良くて美味しかったです。
にっこにこABC
2020/05/21 22:46

アボカドにわさび醤油の味は新鮮でした。美味しかったです