粉寒天でつくる白ごまのブラマンジェ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 いりごまと生クリームを大きめのボウルにいれ、泡だて器で練り混ぜます。
- 2 鍋に牛乳と寒天パウダーを入れ、中火にかけ、混ぜながら煮ます。沸騰したら弱火にし、2分ほど混ぜながら煮て寒天パウダーを溶かします。砂糖を加えて溶かし、火を止めます。
- 3 ①に②を加え、よく混ぜ合わせます。水でぬらした型に流し入れて固め、冷蔵庫で冷やします。
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4
型を逆さにして型から出して盛ります。白ごまをふってできあがり☆
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