コエンザイムＱ10レシピ☆さばのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯖を２枚におろし、

   

2. 2 6切れにして塩胡椒（適量）し、小麦粉（適量）を全体にまぶします。

   

3. 3 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、さばの皮の部分を下にして弱火で約2分。

   

4. 4 同様に裏面も弱火で約2分焼きます。焼けたらひとまずお皿に移します。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを引き、たまねぎとニンンクを炒め、香りが出てきたら

   

6. 6 ⑤にトマトの水煮を加え、トマトをつぶしながら炒め、白ワイン（大さじ1）と塩胡椒で味を調えます。

   

7. 7 ④で焼いたさばを入れて、弱火で約10分程煮込み、

   

8. 8 イタリアンパセリを飾り付けにして完成です。