チャンジャトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※ご存じとは思いますが、チャンジャとは鱈（タラ）の胃袋を塩漬けし、唐辛子などで甘辛く加工したものです。
2. 2 まずは、食パンの準備から入ります。
   それをトーストしておきます。
3. 3 トーストしたパンにはバターを塗っておきます。
4. 4 チーズを用意します。それを出来るだけ薄く（1～2㎜程度）スライスしておきます。
5. 5 トーストの上に、そのスライスしたチーズを均等に、満遍なく並べていきます。
6. 6 オーブントースターで1分～2分ほど加熱します。
   ※電子レンジで加熱というのでも構いません。
7. 7 チーズが溶けて、出来上がったトーストの上に、先ほどのチャンジャをのせます。
8. 8 唐辛子ソースもチーズの上に塗ってしまいます。
9. 9 ※チャンジャは、あの独特な食感を失わないために、あえて加熱調理しないようにしました。