卵・牛乳不使用のもっちりクレープ レシピ・作り方

卵・牛乳不使用のもっちりクレープ
  • 約1時間
  • 100円以下
mama^^papa
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もっちり、端っこはちょっとパリッとした物もできますが、食べ応えある卵・牛乳不使用の簡単な配合のクレープ生地です。

材料(1人分)

  • 小麦粉 100ccライン
  • 片栗粉 大さじ1
  • 100cc
  • サラダオイル 小さじ1と1/2
  • 砂糖 ふたつまみ
  • 焼き油 適量

作り方

  1. 1 小麦粉を計量カップの100ccラインまで入れます。(トントンと軽~く計量カップを叩いて慣らして下さい)これで50g強です。
  2. 2 小麦粉・片栗粉をビニール袋に入れ、空気を入れて膨らませ口を閉じ、フリ振りします。
    ※粉ふるい器でふるっても勿論OK!
  3. 3 ボウルに[2]と、サラダオイル・砂糖・水を入れ、よく混ぜます。
    生地を30分程休ませます。

    ※緩~い生地です。
  4. 4 フライパンをよく熱し、焼き油を敷き、ペーパーなどで全体に馴染ませます。
  5. 5 生地を泡だて器で起こす為に混ぜたら、お玉ですくい底を使ってフライパンに薄く丸く伸ばし、両面を中火~弱火の間で焼きます。

    ※生地の周囲が浮いて来たらひっくり返すタイミングです。
  6. 6 同じ要領で油をペーパーで馴染ませてから、生地全量を焼けば出来上がりです。

    お好みのソースや具など、挟んだり、乗せたり、巻いたりしてどうぞ。

きっかけ

簡単で食べ応えあるクレープ生地を・・。

おいしくなるコツ

[5]の工程で、生地の周囲が浮いて来たら、端を清潔な手でめくる感じで持ち上げると、簡単に剥がれ、ひっくり返せます。勿論、ターナーでひっくり返しても^^

  • レシピID:1110004371
  • 公開日:2012/07/24
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クレープ
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クレープ ズボラ 卵不使用 牛乳不使用
料理名
クレープ
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つくったよレポート(7件)

  • 抹茶ちょこれぇと
    抹茶ちょこれぇと
    2024/04/21 10:04
    卵・牛乳不使用のもっちりクレープ
    うまく焼けませんでしたが、もちもちでおいしかったです!
  • ミセスビーン
    ミセスビーン
    2021/10/10 14:43
    卵・牛乳不使用のもっちりクレープ
    モチモチに出来上がりました!
  • かざみひつじ
    かざみひつじ
    2021/01/18 16:27
    卵・牛乳不使用のもっちりクレープ
    卵牛乳なしで、美味しかったです!ありがとうございます。
  • LINママ
    LINママ
    2018/08/06 18:19
    卵・牛乳不使用のもっちりクレープ
    もちもちして、美味しかったです。卵も牛乳もなくて十分ですね。

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