シンプル！サツマイモのケーキ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- サツマイモ 200g
- 卵 2個
- 生クリーム 200㏄
- 牛乳 100㏄
- ホットケーキミックス 80g
- 砂糖 50g
- サラダ油 大さじ2
作り方
- 1 サツマイモを皮のまま茹で、火が通ったら熱いうちに皮をむきマッシュする。
-
2
潰したサツマイモとすべての材料をフードプロセッサーでよく混ぜる。
トロトロの状態になったらケーキの型に流す。 -
3
180度に予熱したオーブンに40～45分ほど焼いて完成。
焼き立ては膨らんでいますが、冷めてくるとふくらみが落ち着いてきます。
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サツマイモの味がしっかりしたケーキです。