葉酸摂取に☆ブロッコリーの茎とさつまいものきんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ブロッコリーの茎は食べやすい大きさで細切りにする。
さつまいもも同じような大きさに切りそろえて、しばらく水につけてアクを抜く。
○の調味料を合わせておく。 - 2 フライパンにごま油を入れ、さつまいもを揚げ焼きのようにして炒める。さつまいもが色づき始めたら、ブロッコリーの茎も入れ、強火で焦げ目が付くように炒める。
- 3 焦げ目がついたら、弱火にし、さつまいも、ブロッコリーの茎ともに箸が通るくらいに火が通ったら、○の調味料を回し入れサッと炒めたら、火を止めて黒胡麻を振って出来上がり！
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